Sacs de congélation

Les faire soi-même, pratique et bon marché !

Nous ne savons pas si, comme nous, vous avez des problèmes avec les sacs dits de congélation ou, plus exactement, avec les attaches desdits sacs. Il y a bien sûr les sacs avec une fermeture coulissante mais ces sacs ne se trouvent pas n’importe où.

Les attaches en carton ou en plastique avec un vague fil de fer central qui sont fournies avec les sacs ont, lors de la manipulation répétée des aliments stockés, la fâcheuse habitude de se desserrer et de tomber au fond du congélateur, laissant les aliments se dessécher et prendre un désagréable goût de poussière ; Ce qui a le don de nous exaspérer prodigieusement.

Nous avons trouvé, au hasard de nos lectures, une astuce qui sert non seulement pour les sacs destinés à la conservation des aliments congelés mais aussi pour enfermer hermétiquement tout aliment que vous désirez mettre à l’abri de l’air ambiant.

Dans un premier temps, découper le haut d’une bouteille en plastique au ras du goulot mais en gardant le bouchon.

Bien éliminer les ébarbures afin de ne pas percer les sacs. Une bonne façon de bien lisser le bord de la coupure est de l'appliquer 1 ou 2 secondes sur la semelle d'un fer à repasser chaud en intercalant éventuellement une feuille de papier cuisson pour ne pas la salir.

Une fois le sac rempli avec le contenu de votre choix, passer le haut de celui-ci DANS le goulot en enlevant le maximum d’air. Disposer de façon régulière la collerette ainsi obtenue autour du pas de vis et visser le bouchon. Vous avez maintenant un sac bien fermé et dont le bouchon pourra servir plusieurs fois.